健康营养吃出来 5种在春天非吃不可的蔬菜

　　一年之计在于春，万物复苏的季节，也是养身的好季节，蔬菜是养生的天然食物，小编就推荐5种在春天非吃不可的蔬菜，要知道四月不养生，八月徒伤悲!

青葱

　　1.青葱

　　青葱跟洋葱都属于葱家族，对健康好处多多。除了大家熟知的增强抵抗力，青葱还含有槲皮素，是一种抗氧化物，有助舒缓季节性过敏的症状，还能降低血压、预防心脏病。

菠菜

　　2.菠菜

　　菠菜含有维生素C和叶酸，有助增强免疫系统、缓解过敏现象。菠菜还含有叶黄素和玉米黄素，可以维护视力健康。另外，菠菜也富含甜菜硷(betaine)，可以强化运动时的表现。

芦笋

　　3.芦笋

　　芦笋含有叶酸，以及丰富的维生素K、维生素A，前者可以帮助钙质顺利抵达骨骼，后者能加强免疫系统和肌肤健康。

芝麻菜

　　4.芝麻菜

　　你的色拉只有萝美生菜吗?不妨加几片芝麻菜吧!芝麻菜不仅能丰富料理的口感，还含有丰富的矿物质「镁」，有助维持骨骼强健、肌肉强壮，还有免疫系统健康。

碗豆

　　5.碗豆

　　你知道吗?碗豆含有不少的维生素C，也是植物性蛋白质的良好来源。此外，碗豆的膳食纤维也很丰富，可说是高纤食物，有助维持肠道健康、增加饱足感，鲜甜的滋味更是讨喜!

　　以上这五种蔬菜超市里都可以见到，菜品很接地气，但是营养却是十足毫不含糊，非常适合南方人在春天所需要的营养，话不多说，晚上回家记得和家人一起养生哦!