健身时到底该吃哪种肉？鸡牛鱼肉哪种有助增肌

健身时到底该吃哪种肉？

　　如果你健身的目的并非单纯的为了减肥，那么健身教练一定会让多多的补充蛋白质，因为蛋白质对于肌肉的恢复增长非常有效，并且还有十分强烈的饱腹感，不过现如今富含蛋白质的肉类这么多，我们到底该吃哪一种呢?

　　鸡肉

鸡肉

　　就让我们从鸡肉开始分析!你们一定都知道健身者都会推荐「鸡胸肉」来作为减脂的餐点，而鸡肉在健身界裡这么受欢迎也不是没有理由，因为如果你选择是鸡胸部位的话，除了「低脂」最重要的是它富含了蛋白质之余更是方便烹饪，而且若你没有太多时间準备料理，鸡肉也是好保存的肉种!

别吃鸡皮

　　不过一定要记得，不要吃太多「鸡皮」的部分，因为这是富含脂肪的地方!

鸡肉的缺憾

　　虽然鸡肉一直是健身者的餐点首选之一，但鸡肉也有个小缺点在于它的「铁」含量非常的少，而铁正是造血必须的矿物质!

　　牛肉

　　牛肉

　　有许多健身者在重训后都会相约来去大口吃牛肉，那是因为牛肉含有许多有利于健身的元素，其中包含「锌」、「镁」是有助于蛋白质，并促进肌肉生长、增强肌肉力量的抗氧化剂，最重要的是它还可提高胰岛素合成代谢的效率!

　　健身吃牛肉的好处

　　另外，牛肉中的脂肪含量远远胜过鸡肉以及鱼肉，不过这这样的含量主要是由牛的饲养方式决定!相较于于谷饲牛，草饲牛肉含有更低的脂肪含量以及更高的omega-3脂肪酸含量，可以降低心血管疾病的罹患风险;维生素b12也是很重要的关键，它对于细胞的产生有帮助，而红细胞作用就是带氧给肌肉组织，因此维生素b12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练时所需要的能量!

最好的牛肉部位

　　至于在挑选牛肉时，会建议选牛肉「最精」的部分，而这部位坐落于「肋骨」的位置并远离「肋眼」处!