全国各地元宵节美食 你是甜党还是咸党

　　今天是元宵节，你吃汤圆(水饺)了吗?我国自古以来就地大物博，在不同的地方都有不同的饮食习惯，所以今天我们就来聊聊各地有哪些不同的元宵节美食吧!

大过年

　　在这一天里，家人团聚，往来庆贺。不过，现在大多数人都不得不背井离乡除了谋生，难得与家人团圆过元宵节。但也不要亏了自己，下了班，约上几个好友吃顿好的。呃......不过，大家传统习俗不一样的话，吃不到一块儿去呀!所以，还是看看小编为你盘点的国内各地的元宵节习俗，再看看约谁吃饭合适呢!

　　北方地区

　　有元宵节宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗。

　　南方地区

　　在这一天则有吃汤圆、元宵节米团、冬至长线面的习惯。

　　苏南地区

　　在元宵节时喜吃大葱炒豆腐。

　　江南水乡

　　有元宵节之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。

　　福建

　　元宵节流行“搓丸”、“贴丸”、“馈丸”，丸子的颜色有红有白，有的被捏成小巧玲珑的玩具，如做成猪头、猪脚，还有荔枝、桃、香蕉，象征兴旺吉祥。

　　江西

　　吃麻糍，是浙江、江西两地的特产，也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻滋阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。麻糍也是闽南著名小吃，其中又以南安英都出产最为出名，其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。

　　杭州

　　人们把元宵节吃剩的鱼头和鱼尾放在米缸里过夜，隔天再取出来吃，说是“吃剩有余”。

　　江苏

　　非常重视元宵节，制糕以祭祖，并馈赠亲友，设席宴饮，称之“节酒”，也称“分冬酒”。有的人家以黄酒加糖浆制成冬阳酒。

　　广东

　　元宵节一般要祭祖，还要到坟墓前挂纸，俗称“挂冬”。有的地方元宵节宴客以鱼肉腊味蚬菜合煮，众人环锅而食，称之“围炉”。一般家庭都会蒸糕、做糍粑、汤圆等，并且要杀猪杀鸭，庆祝一番。据说，元宵节这天，广东的汤圆可是咸的，以沙葛、猪肉、虾米为馅儿，再配以鸡汤!

　　台湾

　　还保存着元宵节用九层糕祭祖的传统，在元宵节这天，人们用糯米粉捏成鸡、鸭、猪、牛、羊等象征吉祥如意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

　　合肥

　　有在元宵节吃南瓜粑粑的习惯。

　　银川

　　宁夏银川有个习俗，元宵节这一天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川老百姓元宵节这一天给羊肉粉汤叫了个古怪的名字———“头脑”。

　　虽说元宵节也代表着冬季的正式过去，但我们在品尝美食的同时也不要忘记保暖啊，毕竟在这个时候一不小心着凉了可是不怎么好过的。