羊肉水饺馅的做法 家常美食轻松学

　　大家都知道冬季最适合使用的肉类就是羊肉了，因为羊肉性质温和能补水养生，所以今天小编就为大家带来了羊肉水饺的家常做法，让你随时随地可以简单方便的吃上羊肉。

羊肉水饺馅的做法

　　食材

　　羊肉300g、胡萝卜200g、面粉500g、油40ml、盐适量、葱20g、姜10g、花椒3g、料酒15ml、酱油10ml、胡椒粉、香油5ml、醋15ml、调味酱油

　　做法

　　1、先把羊肉洗净。切成小块。

　　2、花椒用热水泡开，晾凉备用。

　　3、把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。

　　4、葱、姜剁碎，放入肉馅中。

　　5、倒入料酒、酱油调匀。

　　6、胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。

　　7、剁成碎末。胡萝卜和羊肉馅放到一起。

　　8、放入花生油、盐、胡椒粉、味精。

　　9、顺一个方向调匀备用。

　　10、面粉中加水和成面团，饧20分钟。

　　11、切开搓成长条，切成均匀大小的剂子。

　　12、用手按扁。擀成面皮。

　　13、放入肉馅包起来就行了。

　　14、锅里放水，水开把饺子放入锅中，开锅倒入少许凉水，等再开锅再次倒入凉水。重复三次。等饺子漂浮起来即可。

　　营养成分

　　羊肉中富含丰富的蛋白质成分和我们人体所必需的膳食纤维，所以特别适合大家在冬季来使用，而这道羊肉水饺做法简单，味道鲜美也正是大家不错的选择。