白鸭冬瓜汤补水 利水消肿也养胃

　　秋冬季，补水季，不止脸蛋在强调补水，人体也是需要补水的。现在，小编就带来一道白鸭冬瓜汤补水的做法，不但补水，还养胃，一起做起来吧!

冬瓜

　　主题：白鸭冬瓜汤

　　食材：白鸭1只，冬瓜500克，茯苓、麦冬各30克，胡萝卜500克，精盐适量。

　　做法：

　　1. 将鸭去毛及内脏，洗净;

　　2. 放进茯苓，麦冬(用纱布包)，加入适量清水，先煮30分钟;

　　3. 放入冬瓜、胡萝卜，直至鸭肉熟透，冬瓜、胡萝卜烂熟;

　　4. 加入适量精盐调味即可。

白鸭

　　营养提示：

　　鸭肉性寒，味甘;归肺、肾经。鸭肉具有健脾养胃、利水消肿、滋阴除热的作用。鸭肉的蛋白质含量较高，为16%-25%。其脂肪含量较低，且不饱和脂肪酸含量较高，脂肪酸组成也优于畜类脂肪。另外，蛋白质的氨基酸组成与鱼类相似，利用率高，有利于人体吸收。

　　冬瓜性寒、味甘;归肺、大肠、膀胱经。冬瓜富含蛋白质、膳食纤维和多种矿物质，且含钾量高，对于水肿腹胀患者有良好的疗效。冬瓜低脂低热，所含有的丙醇二酸能有效抑制糖类转化为脂肪，防止人体发胖。

白鸭冬瓜汤

　　白鸭冬瓜汤补水的食谱就是这样的，是不是从食材到做法都很简单呢?但是营养却没落下，而且食用鸭肉无需怕胖，冬瓜可以很好的防止!