大脑与食物之间的神奇奥秘 吃这些补脑

　　很多吃货看到好吃的食物，就只顾着低头猛吃，却未曾了解大脑与食物之间的神奇奥秘。究竟吃什么补脑呢?其实你家附近菜市场的菜就能轻松补脑了。

　　一、 鱼肉

鱼肉

　　除了小丑鱼Nemo外，恐怕天下大多数的可食鱼类都是我们的盘中餐。要知道，鱼肉的蛋白质含量丝毫不亚于猪牛羊肉，而在同量的情况下，鱼肉的脂肪则要低得多。此外，鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织。

　　二、 牛油果

牛油果

　　有着“森林奶油”美誉的牛油果，富含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，是一款当之无愧的高能低糖水果。同时，牛油果还含有大量的酶，不仅健胃清肠，还具有降低血脂，保护心血管的功能。更有科学研究表明，多食用牛油果有助于预防老年痴呆!

　　三、 花生酱

花生酱

　　别谈脂肪就色变，虽然多数情况下我们都认为这玩意儿有害健康。事实上，有些脂肪不仅有它存在的必要，关键是它们有助健康。比如，花生酱(以及坚果类)就是其中之一。也许你并不知道，你的大脑里有60%的成分都是脂肪。因此，想让自己更聪明点?那就爱上花生酱吧。

　　四、 南瓜子

　　啃果子都能补脑!记着，大概一手把的南瓜子就能为人体提供一天身体所需的锌含量，而锌正好是加强大脑思维能力的重要元素。所以，想让脑子灵光点，就从一把南瓜子开始!

南瓜子

　　五、 蓝莓

蓝莓

　　美国塔夫茨大学的研究人员做了一项实验：他们长期给小白鼠喂食蓝莓，结果发现期间小鼠的短期记忆力、平衡感和协调能力都有明显的提升。也有不少科研人员表示，这些新嫩多汁的小家伙在预防大脑肿瘤恶化方面也同样大有作为。

　　六、 鸡蛋

鸡蛋

　　我们都知道吃鸡蛋能补充蛋白质，但今天我们把重点聚焦在蛋黄上。事实上，蛋黄中富含的软磷脂有助于提高大脑神经元之间的连接。当然，鸡蛋虽好可不要贪吃，因为食用过多的鸡蛋会导致消化不良，加重肾脏负担。

　　七、 西兰花

西兰花

　　“蔬菜皇冠”西兰花，不仅营养成分含量高，而且还十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等。其中的维生素K有助于增强大脑活力。

　　八、 红葡萄酒

红葡萄酒

　　葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分，特别是红葡萄酒中所含的酚类物质---白藜芦醇，它具有抗氧化、防衰老、预防冠心病、防癌抗癌的作用。如今有研究者发现，葡萄酒对于短期记忆的提高也有显著的帮助效果。所以还在犹豫什么，举杯吧!

　　要知道，大脑作为人体的控制中心，它的健康与否将牵制着你的一举一动。不是只有灵丹妙药才能补脑，了解了大脑与食物之间的神奇奥秘，赶快行动起来吧!