近在咫尺 享乐越南美食

提起东兴，除了浪漫昏黄的万尾金滩，惊险刺激的屏峰雨林，还有一定会令人记忆犹新的东兴美食。东兴地理位置和越南交界，所以无论你什么时候来，都能够品尝到东南亚的异国风情美食。

需要勇气才能吃下的“屈头蛋”

需要勇气才能吃下的“屈头蛋”

初见屈头蛋，许多人都会吓一跳，“这哪里是蛋，分明是已经成型的小鸭子！”不错，这道颇具盛名的美食，正是用孵了18天将要破壳而出的鸭胎制成。没有尝试过的人往往都觉得这道小吃吃起来太过残忍、恶心，但是小编告诉你，这道看似“可怕”的美食可是养颜的圣品，同时还具有治疗偏头痛等清补保健功效。

在东兴的街头，往往可以看到挑着担子卖屈头蛋的小贩。老板会当着你的面将蛋煮熟，去壳，淋上新鲜的柠檬汁用来去腥，再撒上炸葱头,子姜丝,薄荷，紫苏，生盐,香菜等配料。这道美食的精华在于敲开蛋壳，要先品尝蛋里的汁液，只要克服心理的恐惧尝试第一口，你会发现汁液鲜美异常，酸辣鲜香，轻轻咬一口蛋，吃起来脆脆的，嘴巴里充满了蛋黄的醇香。当然很多吃客在第一次吃的时候会被屈头蛋里未成型的小鸭子吓到，甚至吃到鸭子的毛毛、头和眼睛，但是只要吃习惯了保证你会上瘾！