日本餐厅用餐文化(3)

日本用餐文化

在日本，招呼侍者时，得把手臂向上伸，手掌朝下，并摆动手指，侍者就懂了。谈判时，日本人用拇指和食指圈成“O”字形，你若点头同意，日本人就会认为你将给他一笔现金。在日本，用手抓自己的头皮是愤怒和不满的表示。日本人饮食中的禁忌也会因为不同区域而有所不同，例如有的人家正月忌食杂煮；有的村或部落忌食鸡肉或鸡蛋等。但是，吃饭或喝汤时发出声响，日本人不仅不忌讳反而欢迎。因这种行为往往被认为是用膳者对饭菜的赞美或吃得香甜的表现，这点相比大家都是知道的，特别是吃拉面的时候，带着声响把汤喝个顶朝天是最好的表现哦！

虽然日本的餐桌礼仪较多，但大致上和中国是相近的，所以，无论在哪里用餐，良好的素质是一个人的根本。