健康菜谱：番茄炒蛋不可不知的9大神奇功效

　　番茄炒蛋是我们日常生活中最常见的一道食物，但是很多人都不喜欢吃这道菜，其实这道菜有着丰富的营养价值，更有着9种你不知道的神奇功效。另外西红柿除了对乳腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌等癌症的发病危险。一起来看看9大神奇功效。

　　营养互补抗衰老

　　鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的作用。有实验证明，鸡蛋防治动脉粥样硬化，取得了出人意料得惊人成效。鸡蛋中含有较多得维生素B2,它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌做用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复做用，蛋黄中得卵磷脂可促进肝细胞再生!

　　降压助消化

　　西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C,特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。

　　减少心脏病发作

　　番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。