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央视:肯德基冰块菌落高于马桶水数倍

编辑:小男2013-07-23 10:06:36

食品卫生安全一直为大家所关注,近日,肯德基冰块脏在马桶水之上引起社会各界强烈关注,我们常常吃的肯德基竟然是如此脏,这让大家有点难以接受。

近日,央视记者在北京崇文门的肯德基、真功夫和麦当劳3家大型快餐店中,取回可食用冰块进行抽样检测。检测结果发现,肯德基崇文门店、真功夫崇文门店的冰块菌落数量高于国家标准,且高于马桶水数倍。

不管是肯德基、还是真功夫,都属于消费者公认的餐饮业大品牌,而大品牌对于自己的产品质量、食品安全,就应该有高标准。因为大品牌,所以高标准,正是众多消费者愿意选择这些餐饮业巨头的主要原因。但是现实证明,这些备受消费者信任与厚爱,并且因此取得巨额市场利润的餐饮巨头,辜负了消费者的这种信任与厚爱。

包括肯德基和真功夫在内的餐饮企业,为什么如此“自甘堕落”,导致自己给客人食用的冰块比马桶里面的水还脏?直接原因应该是在包括冰块在内的各类食品的生产、制作、储存过程中出现了问题,影响了产品品质,导致了细菌超标,而根本原因,则在于这些餐饮巨头自恃自己是市场大品牌,顾客盈门,进而放松了内部管理,降低了生产要求,没有把食品安全责任和消费者的利益放在心上。

试想,如果有着严格的企业内部管理和产品生产流程,能够真正对消费者的身体健康和合法权益负责,以现在的工艺和技术水平,避免冰块里面的细菌超标显然并不是一件多么困难的事情。放松管理,降低要求,也许可以为企业节省成本,换取更多的市场利润,可正所谓纸包不住火,一旦被媒体曝光,企业将要面临的是更多的市场损失,更别说因此给辛苦树立起来的企业品牌所带来的巨大冲击了。

实际上,不管是肯德基还是真功夫,都已经不是第一次被曝光产品质量问题了。而每一次问题的曝光,都是在对企业形象和产品品牌做减法,这样的减法,犹如温水煮青蛙,一时半会儿可能觉察不出异常,可是等到发现问题的严重性,可能为时已晚了。

希望此次事件的曝光能够引起有关部门的重视,在原来的基础上加大力度严把卫生关卡,还大家一个安全放心的食物环境!

标签:马桶菌落冰块肯德基肯德基冰块冰块菌落马桶水
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