西瓜皮也有好疗效 六道瓜皮没事消暑健脾(4)

瓜皮绿豆汤

五、绿豆西瓜皮汤

材料：绿豆100克，西瓜皮500克。

做法：

1、将绿豆与1500毫升水煮汤。

2、沸后10分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮。

3、煮沸后冷即可饮汤，一日数次。

六、山药西瓜炒百合

材料：山药200克 ，西瓜150克 ，百合150克，大葱10克， 姜10克， 植物油20克，盐3克 ，味精2克 ，淀粉(豌豆)5克

做法：

1、山药去皮切象眼丁，西瓜取瓤(去种)切象眼丁，以上两料与鲜百合分别用沸水焯出。

2、滑勺内加植物油烧热，加葱姜末烹出香味，放山药、百合炒，随加盐、味精，加西瓜丁急火快炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。

这些菜的做法都非常家常，只要会炒个芹菜肉丝的都可以操作，你也不要觉得吃西瓜皮什么的很穷酸很不好意思，你完全可以把这个当成药膳，偶尔吃一次就好了。而且没准你吃了之后会发现瓜皮做菜也是很美味的。