夏季降暑 推荐三款消暑食疗养生(3)
编辑：小男2013-06-26 16:45:21
三、莲子百合银耳羹
材料:莲子l5克,鲜百合30克(或干百合20克),银耳2朵,冰糖适量。
做法:先将莲子和银耳放在温水中发泡半小时(干百合也需发泡),再将银耳撕成片状、莲子去芯,加入冰糖、清水一起炖煮两小时左右即可。
作用:清心火,润肺阴,益脾胃。
适宜人群:夏季高温,人容易心烦气躁,此羹尤其适合口干咽痛、皮肤干燥、大便干结等阴虚、气虚体质者食用。
注意事项:百合虽然可以清热,但会加重湿邪;莲子则有收敛的性质,不利于祛湿。因此,湿热体质的人不宜多吃这种羹。