粽叶也有大花样 细数五花八门的粽叶(6)
编辑：小男2013-06-07 16:23:23
11.椰子（Cocos nucifera）叶
椰子树肯定大家都很熟悉，但是用来包粽子，可能就有那么一点儿陌生了吧？ 棕榈科的椰子，30米高的落叶乔木，你颤抖了吗？不过虽然椰子的叶子看上去很大一片，但是它是羽状复叶，单片的叶子细长细长的，一般都截成段使用。
叶子是这样的：
粽子是这样的：
应该是海南的做法，据说又是有些清香。
12.砂仁（Amomum villosum）叶
砂仁
看上去像是一片生姜，但其实是砂仁千万不要被自己的眼睛欺骗了，姜科植物砂仁的叶子可不小，这样的一丛可能有1.5米到3米高，而单片叶子的宽度介于3 cm到7 cm之间，包尺寸小一些的粽子也是无压力的。
你今天吃粽子的时候可以观察一下，你们那包粽子是用什么叶子呢，是箬竹、还是芭蕉或者是柊叶？不一样的粽叶可以赋予粽子不一样的植物清香，也就产生了不一样的美味，如果有机会，可以把各种粽叶包裹的粽子吃个遍，看看哪种最好吃。