粽叶也有大花样 细数五花八门的粽叶

我们吃粽子从来都是剥了粽叶就往嘴里塞，那么你知不知道这些粽子是什么呢？你只知道是粽叶难道是“粽树”产的吗？当然不是了。而且不一样的地方，因为植被的不同，用来包粽子的叶子也是不一样的呢。所以每一个地方的粽子都有自己的特色。

这之前，我们先来定定作为粽叶的标准，首先要无毒，否则……而且如果能有些清新的香味就更好了！其次要柔软结实有韧性，不结实容易杯具，不柔软，你用剑兰的叶子试试？最后，但是也非常重要的，这些叶子肯定是得有一定的大小，否则，想象一下用仙人掌刺来包粽子吧少年！

1.箬竹(Indocalamus tessellatus)叶

箬竹叶

禾本科箬竹属植物，同属植物中应该有不少种可以充当粽叶这一角色的，但是禾本科植物的分类难度有些高，很多时候只看叶子真的很难区分。

叶子是这样的：

做出来的粽子通常是这样：

因为没有吃过别的，而且不是吃货，所以只能形容成有一种特殊的清香味……

2.芦苇（Phragmites australis）叶

芦苇

这是芦苇，在北方的应用也很广泛 禾本科芦苇属植物，叶子比箬竹小一些。

叶子是这样的：

做出来的粽子是这样的：