端午节台南粽子搭配 台南人吃到大的口味

2013端午节粽飘香，南部粽相较北部粽来說，口感不仅扎实黏度Q度够，而且味道入味，而南部粽还有一个特色，就是南部的菜粽是以月桃业包制作，让香气大加分。

菜粽，又名月桃叶花生粽，是台南相当具有代表性的美食之一，台南人往往吃个菜粽搭配一碗味汤，就是一頓丰盛的早餐，这就是台南人的饮食习惯，因此菜粽和台南有着密不可分的渊源。

说到菜粽，最大的特色是选用独特香味的月桃叶包装，里头的內馅是花生，因此蒸煮出來的菜粽带有浓浓土豆香味，混搭月桃叶淡淡的香气，口感香Q的花生粽，还要再撒上花生粉以及淋上酱汁，这样才算完整的菜粽吃法。

而以粽子起家的品香肉粽菜粽，为台南老字号美食，更是老台南人品尝月桃叶花生粽的粽子店，菜粽除了有花生内陷之外，更加入了雪莲子豆入味，兼顾传统口味与现代口感。

料好实在好口碑的台湾粽，已经是台湾许多买家购买肉粽的不二首选县市，流传府城古都台南的阿婆肉粽，经营者已经是一代传一代，口味上和购买的客人也是代代相传这样的口碑和滋味。