预防夏季上火之最佳食谱

炎热的夏季，因为天气热，加上饮食不注意，尤其容易让人上火。上火后的主要表现症状为：心烦、失眠健忘、口舌生疮等症状、心烦意乱、急躁易怒甚至神昏谵语等“火气旺”的症状。

容易上火的人宜食用以下食物：

经常容易上火的人群，饮食上要以清淡为主，多吃一些富含维生素的蔬菜、瓜果，可以多吃一些寒性的食物，如西瓜、梨、柚子、椰子、硬柿子、山竹、番茄、苦瓜、丝瓜、黄瓜、草莓、生菜、紫甘蓝、莲子以及绿豆汤、莲子羹、绿茶等。

容易上火的人禁食用以下食物：

忌食辛辣食物，戒除烟酒，少吃牛肉、羊肉等“上火”的食物。吃水果也要注意，有的水果属于热性水果，比如荔枝、橘子、菠萝、桂圆等，葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品、麻辣烫等都是容易上火的。