氢氧化钠加明胶双氧水泡制 成天价人造鱼翅
编辑:小男2013-01-09 11:41:10
天价鱼翅
花几百元甚至上千元,在酒店里点一份鱼翅。别以为这就是享受奢侈的表现。也许,你吃到的根本就不是鱼翅,而是几十元一斤的人造合成翅!
鱼翅是以鲨鱼鳍制成,在许多高档的餐厅里,鱼翅动辄要到几百元甚至上千元一份,然而有业内人士说,在国内市场消费的鱼翅当中,大约四成是靠这种所谓的人造鱼翅来支撑的,早已经形成了一条黑色的利益链。这些鱼翅从合成,到鱼翅精调制,到烧碱明胶双氧水泡制,含有大量损伤人肾脏消化系统和致癌的物质。近日,央视记者的调查还原了假鱼翅的出笼过程。
鱼翅羹不含鱼翅
这是南京一家饭店的婚宴现场,厨师们正在把一盆盆鱼翅羹端到各个餐桌上,与此同时,让我们看一看饭店后厨发生的情景,一名厨师正在撕开标有合成冻翅针的包装袋,把其中像粉条一样的东西倒了出来,桶里已经有了不少这样的合成冻翅针,厨师们开始给各个汤盆里舀汤,然后从桶里捞出合成的冻翅,往每盆汤里添加。厨师称桶里鱼翅全是假的。在浙江省的慈溪市有一家豪华酒店,其鲍珍鱼翅羹是一道招牌菜,一直受到顾客的青睐。记者暗中取样,送到相关部门进行检测,5天之后,检测结果出来了,这道所谓的鲍珍鱼翅羹,根本不含鱼翅成分。
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