加拿大温哥华：沿海“美食天堂”的“壮阳菜谱”(3)

　　捕捞上来的黑貂鱼大小必须要超过标定的尺度，否则就是不达规格的鱼，必须当即放归大海。在这么严格的渔业管理制度下，黑貂鱼渔业的可持续性没有问题，大家尽管放心吃吧！

象拔

　　每餐自然少不了鲜活的象拔蚌，不过，这哥俩一起可不是双胞胎，左边的是墨西哥水蚌，右边的才是加拿大象拔蚌。这一周来，一直能吃到保持最新鲜的象拔蚌，全仰仗加拿大渔业精心的包装，个个保持鲜活。

口感鲜美

黄眼石斑鱼

　　象拔蚌包装时，先在包装箱的底下放置人造冰块，铺上一层海绵垫，上面放置象拔蚌，然后什么放置第二层象拔蚌，再铺上一曾海绵垫，最后在上面再放置人造板块，同时将防水标签放入，然后封箱。这样可以保证象拔蚌在运输过程中保持低温，象拔蚌运输时是不需要带水的，干运即可。

旅游注意：温哥华气候温和，四季宜人，市内草地常绿、繁花似锦，属温带雨林气候（温带海洋性气候）。夏季气温一般在摄氏20度左右，冬季气温在摄氏0度以上。