说起林依轮，可能许多年轻人都不知道他是谁。然而，这位外界眼中的过气歌手，其实在娱乐圈地位极高，不但对比自己大15岁的张国立直呼其名，就连那英、王中磊等大腕去他家吃饭都要排队预约，为何？除了林依轮会交际、懂做人外，还因为他厨艺超群，一菜值千金。据说他做的卤大肠，半个中国的有钱人都想吃；而他煲的莲藕汤更是一口值700万，贵到刷新你的想象力。 文/大吉大 图/文集

在娱乐圈消失多年的林依轮突然频频现身各类综艺，从他与其他明星嘉宾的互动，就能看出他人缘极好。在《幸福三重奏》里，郎朗请来了林依轮。张国立一听林依轮要来，开心地说：“我们的幸福鸟来了。”邓婕还顺口唱了起来，摇身变成小粉丝。节目中有一个细节，三人一起上车的时候，郎朗亲自为林依轮开车门，众所周知，郎朗的手可是金贵得连行李也不能拿的呀！而林依轮对张国立的称呼也显得他着实“不简单”，“国立，我来看你了。”直呼其名，没有“老师”、“哥”、“叔”之类的后缀，要知道，林依轮比张国立小15岁，而且以张国立在圈中的地位，不是谁都能这么叫的。到了吃饭时，张国立还对林依轮说：“你坐中间，两边的菜都能随便吃。”简直是VIP待遇。

到玻利维亚做厨师

在做歌手之前，林依轮并非一帆风顺。18岁那年，怀揣音乐梦想的他只身来到广州闯荡。没人没钱的他，凭着自己的天赋和努力考入了中国唱片公司的广州分公司，在此摸爬滚打了两年后，他得出一个经验：做歌手真是太难了！在朋友的建议下，林依轮放弃做歌手，于1990年搭上了前往玻利维亚的飞机，准备在“遍地是黄金”的异国他乡重新开始。出国前，生怕找不到工作的林依轮还花3个月考了一个三级厨师证。

去了玻利维亚后，林依轮在当地一家中餐馆做砧板工（还不是厨师）。餐厅老板的脾气非常火爆，一不爽就把林依轮骂个狗血淋头，为了生存，他只得一忍再忍，“一个人在国外才叫做真正的生存，那时什么都不敢想，连仅有的尊严也得放下。”难得的是，在这种情况下，林依轮还非常勤奋。他比别人早出晚归，每天工作时间基本是16~18个小时。他后来回忆当时的辛苦说：“当两只手插到冰冷的米饭中，要把每一粒米抓分离的时候，那种冰冷不但会刺痛你的手，还会刺痛你的心。”因为认真好学，为人又热情大方，林依轮很快就和厨师们成了好朋友，大家都愿意把厨艺教授给他。时间一长，林依轮的厨艺大增，终于升级成为一名厨师。可短短半年间，他就从69公斤胖到95公斤，因为老板说肉可以随便吃，菜尽量少吃，他就天天吃肉（在玻利维亚，蔬菜比肉贵）。慕名而来的客人都爱称他“胖子厨师”，一进门就问“那个胖子在吗？”此时的林依轮比刚来时开心多了，经常和朋友一起出门喝酒唱歌。有朋友发现他唱歌特别好听，就问他为什么不回国去做歌手呢？这句话一下点醒了林依轮，他开始思考自己的人生：“难道我的人生真的就要这样了吗？”深思熟虑了3天后，林依轮向老板提了辞呈，再度踏上了成为歌手的追梦之路。

传奇菜卤大肠和莲藕汤

林依轮出生于艺术家庭，父母都是歌剧演员。从小耳濡目染的他有着非常深厚的音乐造诣，15岁就在河北文化艺术团里身兼数职，唱歌、弹吉他、跳舞样样精通，甚至连装台、卸台都会。回国后，在朋友的介绍下，林依轮于1993年签约了广州新时代影音公司。当时正值中国流行乐的黄金时期，尤其是广州歌坛异军突起，趁此风口，林依轮发表了第一张专辑《爱情鸟》。这专辑直接将林依轮送上了事业巅峰，23岁的他火遍大江南北，成了无数少女心中的“爱情鸟”。后来林依轮谈起这张专辑时万分感激地说，“它带给了我太多太多东西，包括一下子攒够了买房的钱。”之后，林依轮趁热打铁，陆续推出的《透过鲜花的月亮》《带上你的故事跟我走》等歌曲，同样非常火爆。走红后的林依轮和毛宁、杨钰莹一样成了全国观众的熟脸，先后上过十几次春晚。除了做歌手，他还主持节目、拍电影、演话剧，各行各业全面开花。但谁也想不到，真正让他打开超级人脉的，是再度成为厨师之后。2006年，林依轮成为央视《天天饮食》的掌门人，开启了真正的顶级“大厨之路”。

林依轮的厨艺有多厉害呢？当年在玻利维亚做厨师时，他随手做几个菜，老板就立刻把这些菜印上菜单。也正是这段打工的经历，锻造了他对烹饪近乎极致的严苛。在主持《天天饮食》的一年多里，他拍摄300多期节目，做了1000多道菜，还出了2本美食书。节目播出后，他更凭着“一菜值千金”的影响力打造出一个顶级人脉圈，无论是商界精英、财富新贵、明星大腕、画坛巨匠等都被他的厨艺征服。

在节目《野生厨房》中，汪涵说林依轮人缘很好的时候举了一个例子，“大家想去林依轮家做客都要打电话排队预约，那英、胡歌、王中磊都是他家常客。”还有搜狐CEO张朝阳、家天地创始人任小勇、知名作家赵珩等名流，也都因为他的菜成了他的好友，有时候各界大佬一起入席，只为尝一口林大厨做的传奇菜——卤大肠。别看这道菜很家常，但据说半个中国的有钱人都想吃，比如圈内公认的古怪孤僻的画家尹朝阳，为了吃一碗卤大肠，竟然主动和林依轮交了朋友。而著名画家曾梵志为了能喝上一口莲藕汤，给林依轮送画、送古琴。要知道，曾梵志随便一幅画都能卖出700万元港币啊！现在常说寸土寸金，林依轮是一口汤值千金。难怪王中磊上《爸爸去哪儿》时打电话给林依轮说要拜师学艺，还开玩笑道：“见完面，铺个毯子磕个头就行。”在王中磊心里，“能在依轮那学到四五个菜，终生受益。”

那英说起林依轮做的卤肉和炸酱面时赞不绝口，回味无穷；孙悦过生日时，林依轮亲自为她做了一碗长寿面，她就开心得合不拢嘴。为何大家都喜欢林大厨做的菜？他说：“朋友们都喜欢我做的家常菜。我吃过一些米其林星级厨师的拿手菜，味道确实很棒，细问得知是他们妈妈常做的菜。家常菜的魅力就在于有妈妈的味道，这样最能引起食者的共鸣。”就连林依轮随便直播一场家宴都有20万人观看，还创造了午间时段直播最佳成绩。

是周杰伦周笔畅的房东

你以为林依轮只是做得一手好菜，广交名流大咖这么简单吗？他的人生比你想象的传奇多了。2014年，林依轮创立了自己的餐饮品牌，卖起了调味酱。仅仅上线2小时，他就卖出了3万瓶调味酱，还获得了8300万的投资——这件事放在别人身上，无异于人生巅峰的高光时刻，但对林依轮来说，这只是他成功海洋里的一朵小浪花。真正让他一跃成为顶级富豪的，是他的投资和收藏。

林依轮曾表示，刚有钱时他几乎没有理财意识，“总认为现金最好，舍不得将刚刚挣到的辛苦钱一下都买了房。”直到婚后在太太的影响下，林依轮终于认识到理财的重要性，并以每平方米9000元的价格买下了北京中心地段的两栋楼，一栋是住宅，一栋是写字楼。后来，房子租给了周笔畅，写字楼租给了周杰伦，租金每月每平米至少1万元。

林依轮现在住在北京500多平方米的高档别墅里，家里到处是名画。著名油画家喻红的自画像，就随便放在茶室里一张清末民初的楠木大漆床上。走廊里挂着季大纯《二十，三十，四十》。门厅上挂着周春芽的《绿狗》。卧室里则挂着刘野为林太太画的肖像，这是林依轮送给太太的生日礼物。客厅里的《夕阳下的骆驼》是周铁海创作于2000年的成名作，2007年林依轮买它的时候只花了42.6万元，而在2014年，周铁海的作品已经拍到了500万元。餐厅里挂着潘德海专门为林依轮一家创作的《全家福》，不知道市价几何。在主浴室里挂着一张玛丽莲·梦露的照片，这是好友曾梵志送给林依轮的礼物。最厉害的是林依轮收藏的曾梵志的画作《最后的晚餐》，这幅作品曾经以1.8亿港元成交。

不过，相比起林依轮的资产，这些收藏品只是九牛一毛，2012年他受访时曾表示：“收藏预算勿超收入三成。”大家想想，他的收入得是多少啊？难怪在《变形记》中，节目组问林依轮的儿子林子濠去过最穷的地方是哪儿，他竟然说是广州！但他身上一点纨绔子弟的影子都没有，不仅多才多艺，还因为有教养圈粉无数，被称为《变形记》有史以来最乖的富二代主人公。所以说，林依轮真是一个有涵养的富豪，而不是土豪。

后记：

如今，林依轮最牵挂的不是事业而是家人。在最近播出的《野生厨房2》中，林依轮感慨地说：“自从有了孩子后，我就再也没和妻子坐过同一架飞机。”汪苏泷听后接话说：“至少能留一个，是吧？”林依轮微微点点头，眼神里流露出复杂的情感。

在林依轮的风光背后，藏着许多不为人知的付出。他说：“安全感这三个字对于我来说，一直是不存在的。”所以他的脚步不能停下，只能逼自己变强。也正因为这份危机感，他连最小的机会都紧紧抓住，拼了命才一步步达到今天的成就。如今，距离他出道已经过去了26年，他的歌手身份也早已过气。但作为其他身份的他，早就活成了无数人羡慕的人生赢家。