韭菜馅饺子怎么调好吃 10年饺子店大妈告诉你
编辑：小男2019-11-18 17:47:01
饺子是北方人的喜欢吃的食物之一，如何制作饺子馅去成了一个问题。那么，饺子馅怎么调好吃呢?赶紧来看看10年饺子店大妈怎么调的吧!
饺子
韭菜洗净要控干水分，这一步是拌馅不出水的关键，控干水分后把韭菜切细。鸡蛋打入碗中，加一点水淀粉，这样炒出的鸡蛋特别滑嫩，鸡蛋冷油下锅，用筷子不停地滑动发，这样出来的蛋块特别均匀，鸡蛋定型后，关火出锅，晾凉备用。
韭菜洗净要控干水分
因为韭菜自身就较为鲜，因此不必放过多的调味品，那般会遮盖苋菜原本的味儿，非常是五香粉一定不必放，此外也不必放红烧酱油，那般色调会变黑，一点胃口都没有。拌韭菜馅把握的标准就是说原生态，调味品不必放过多。把放凉的生鸡蛋放进苋菜中，添加一勺糖，这一步是韭菜鸡蛋饺子味儿鲜美的重要，并且还不容易胃烧心，再添加一勺油，拌和匀称，先给油的目地是锁定苋菜的水份，随后放盐，这样调的馅不容易出水。
韭菜馅饺子怎么调好吃
10年饺子店大妈给你说的包韭菜饺子怎么调馅，韭菜馅饺子怎么调好吃，你学会了吗?