丝瓜木耳菌菇汤 夏季去火必备 色泽亮丽味道鲜美

　　夏天天气炎热，家里的小孩经常会食欲不振，挑食导致身体消瘦，抵抗力下降。这时候如果端上来一碗色泽鲜丽、清香满面。鲜美柔滑而又营养丰富的丝瓜木耳菌菇汤，家里的小孩一定胃口大开。这碗丝瓜木耳菌菇汤不仅营养丰富，而且鲜香开胃，让人不禁食欲大开。

丝瓜木耳菌菇汤

　　丝瓜本身营养丰富，富含了抗坏血病的维生素C和有利于儿童大脑发育的维生素B。多吃丝瓜能起到抗皮肤过敏的作用，消除皮肤斑块。白玉菇蕴含丰富的蛋白质和比例合适的氨基酸以及多种微量元素，经常吃这种食物可以促进人体新陈代谢，能提高人体免疫力、降低血压和预防便秘的功效。

　　丝瓜菌菇肉丸汤、丝瓜香菇鸡蛋汤都是一种做法，食材不同，做起来都是一样的。

丝瓜木耳菌菇汤

　　食材：鸡蛋、丝瓜、白玉菇、姜丝、葱花、料酒、盐、香油、开水

　　具体做法：1、把鸡蛋倒入碗中，再放进去一些料酒和适量的盐，用筷子搅拌搅拌;

　　2、生姜去皮之后用水洗干净，去丝，小葱用水洗净之后摘取叶子和葱须，切成葱花;

　　3、白玉菇淘洗干净，丝瓜削皮，冲洗干净，切成块状;

　　4、用炒锅烧热之后，再倒进去适量的油，等油热量充足之后，再倒入鸡蛋液，煎成蛋皮，铲碎后倒入器皿中;

丝瓜木耳菌菇汤

　　5、放入姜丝，用剩下的油慢慢烧，倒入白玉菇，翻炒，放进丝瓜块，炒软;

　　6、倒进去适量开水，用大火煮开，倒入煎好的鸡蛋块，调入适量盐和两滴香油;

　　7、做好的丝瓜菌菇鸡蛋汤倒进碗中，撒上葱花中即可。