两道热乎乎的快手菜 营养又美味！

　　天气转凉，大家都喜欢吃热乎乎的美食了。在这里小编介绍两道十分简答，但是上手很快，而且营养价值很高的美味料理~也希望各位在秋天吃的健康，不要感冒啦!

吃的健康的同时记得加衣服呀

　　一道就是——肉末蒸豆腐。这道菜富含蛋白质，无论是鸡蛋还是豆腐，口感都是比较软，适合牙齿不好的小孩和老人。所需要的食材也很简单：豆腐、五花肉、榨菜、植物油、生抽、盐、姜和一些小葱。步骤如下：1、将鸡蛋倒入一个碗中，用筷子打散，加入水，撇掉鸡蛋上的沫沫，放入蒸锅蒸。2、将榨菜和豆腐切成块，不用太大，越小越好，这样才入味。接着切碎，豆腐切小块，等鸡蛋放入蒸锅2-3分钟之后放在鸡蛋羹上继续蒸。3、五花肉切成肉末备用。锅里放入热油，将生姜爆香，然后加入之前切好的肉末。炒至断生即可。4、把炒好的肉末放在鸡蛋羹上，最后撒上香葱即可。

肉末蒸豆腐

　　第一道就是——白灼金针菇。小孩要多吃菌菇类，吃了之后人越来越聪明哦。所需要的食材也很简单：金针菇、植物油、香葱、小米辣、盐、细砂糖、生抽。步骤如下：1、金针菇用刀切掉尾部，洗干净，浸泡在淡盐水中。2、锅内放入水，等水烧开之后将金针菇放入锅里焯熟，捞起，记得过一下凉水，最后沥干水分备用。3、空碗里调入适量盐、生抽、白糖，用筷子搅拌均匀。香葱洗净，用刀切成葱花。小米辣也要切成沫沫哦!4、将沥干水分的金针菇码在碗里，撒上香葱。5、炒锅里倒入适量植物油烧热，放入小米辣炒香。6、金针菇里倒入调料汁，将锅里的油、小米辣泼到金针菇上即可。

白灼金针菇

　　好啦，小编先介绍了2款美食的做法，大家要在家可以试试~