早餐要吃得像皇帝 自己做早饭美味营养又健康

　　相信很多人每天早上都在为吃什么而苦恼吧：自己做呢，太麻烦，而且还浪费时间，上班有可能迟到;去外面买东西吃呢，天天就是豆浆油条包子面包，没什么新意，老是吃都吃腻了。下面介绍一款简单的早餐做法，让你不用再吃一成不变的包子面包了。

早餐要吃得像皇帝

　　最常见的一款快手早餐就是蔬菜煎饼。准备的原材料有：鸡蛋、胡萝卜、马铃薯、黄瓜、蘑菇，当然你可以根据自己的喜好添加别的材料。将各材料洗净在开水中焯水后立即放入冷水中冷却，然后沥干水份切成小片或小段，黄瓜和胡萝卜可以切成丝状，葱切成小粒备用。这一步，可以保持蔬菜的口感和新鲜度。在容器中打入三个鸡蛋，放入面粉少量多次添加清水并搅拌均匀，搅拌至糊状放入所有原材料并放入盐调味，再次搅拌，目的是为了让其充分入味。

蔬菜煎饼

　　锅中放入油至八成热，倒入鸡蛋糊用中火煎制，如果你是厨艺新手，那建议最好用小火煎制哦，因为如果把握不好火候，煎饼容易烧焦。将一面煎至金黄色再小心翻面煎制另一面。这里告诉大家一个诀窍，翻面的时候不要太心急，因为如果温度不够的话，煎饼很难翻面。翻面之前用铲子检测一下煎饼的粘度，如果不是很粘锅那就差不多是时候翻面了。煎好的时蔬煎饼装入盘中，在旁边配上番茄酱或者炼乳，美味早餐就完成了!

简单的早餐做法

　　这道早餐做起来非常简单，熟练的话五分钟就可以搞定了，可能比你排队买早餐还要快呢。但别小看这小小的煎饼，它里面蕴含的营养可是很丰富的。蔬菜对人体大有益处，蘑菇可以防癌，胡萝卜能够保护视力，这些对于天天对着电脑的上班族再好不过了。明早就试试看吧，美好的一天从美味的早餐开始!