点14串店家看成121串 其实好吃的烧烤串在家就可以做

　　前几天在上海有5位大学生在学校附近的烧烤店消费。他们称，点单时自己填了14串掌中宝，被店家看成是121串，并且未与他们核对。而店家表示，顾客已经把食物吃了，在结账时才提出疑问，121串和14串相差很多，不可能看不出来，经过双方探讨最后店家给予了一定优惠，双方达成和解，其实好吃的烤串在家里就可以做，下面小编就介绍一下简易又好吃的烧烤怎么做!

烧烤串做法

　　一、烤鸡翅、鸡腿等

　　食品配方：

　　1.准备需要烤制的食物、精盐60克，味精90克，生姜、香葱(剁细)名30克，松肉粉20克，白糖7克，红署淀粉150克

　　2.将上述原料和食物充分搅拌，腌泡20分钟穿成串。

　　3.如果拌合时干燥、料沾不上，应适当加水，让其调料完全沾在肉食上面，不宜过稀。

　　二、烤鱼类：

　　1.将各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等多个品部分

　　2.准备原料：十三香100克，精盐60克，白糖90克，味精80克，生姜、香葱(剁细)各40克，红薯粉150克。

　　3.将上述原料和鲜鱼充分拌匀，干湿掌握与肉串相同，腌泡30分钟后穿串待烤。

烧烤串做法

　　三、烤肉串类

　　1.准备原料：牛羊肉、味精70克，精盐36克，姜、香葱(剁细)各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。

　　2.将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可烤制。

　　四、秘制烧烤酱制作：

　　原料:泡椒500g、芝麻酱150g、花生酱200g、辣椒油40g、大蒜仁100g、花椒粉30g、味精80g、鸡精100g、白糖20g、精盐40g。

　　做法:将各种调料均匀拌开，可以根据自己口味进行调配。

烧烤串做法

　　做好腌制工作之后就可以上火去烧烤了，可以用烧烤的炉子，也可以用简易烤盘，配上独特的酱料一起吃，你会发现做的味道不比烧烤店的差，学会了就在家里撸串吧!