如何辨别真假燕窝 四招教您轻松搞定

　　现在慢慢进入秋季，而秋天天气干燥，大家应该多吃些滋阴养肺的补品，而燕窝就是一个不错的选择。

如何辨别真假燕窝

儿童吃燕窝可以补钙、提高记忆力，燕窝当中含有丰富的蛋白质以及多种微量元素，对孩子成长发育期的补钙是很有帮助的。 女性吃燕窝可以美容护肤，延缓衰老。燕窝所含的物质可以促进人的细胞再生加之其富含的营养物质颇丰，女性服后皮肤会更加的细腻。孕妇孕期的必备佳品，怀孕中的女性食用燕窝不仅增强自己身体的抵抗力还有利于胎儿的发育，可以选择在生产前2~3个月前开始吃，这样可以提前为自己生产积蓄力量。

如何辨别真假燕窝

那什么是燕窝呢？

燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分。

　　燕窝的采收季节一般为每年的2月～10月。2月～4月采收的燕窝，因雨水多，适合昆虫繁殖，金丝燕食物充足，唾液分泌多，故燕盏完整、光泽度好、少毛、我们常称之为“头期燕”。 5月～10月采收的燕窝，称之为"二期燕"、“三期燕”，此时是金丝燕的换毛期，故所筑出的燕巢较为疏松，盏形亦不及头期的燕盏，绒毛杂质亦较多。

　　现在市面上充斥着各种真假燕窝，我们应该如何选择燕窝呢?

　　1、燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。

　　2、燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。

　　3、取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货;用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。

　　4、用火点燃干燕窝，有飞溅火星，这是蛋白质燃烧结果，灰烬是黑的，不是网上误导的白灰。

　　另外，还可认准溯源码。进口的正品燕窝，每一盏都有对应的溯源码，支持扫码验证真伪。

如何辨别真假燕窝

　　最后，还是要提醒下大家，感冒的人不能吃燕窝，吃了燕窝要在2个小时后再喝茶，不能和任何药物同食。