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烧烤店组装扇贝 为了利益竟做出这种事!(2)

编辑:小男2018-07-14 16:58:26

  前一阵子,记者来到某烧烤一条街,在一家烧烤店点了小菜和6个蒜蓉粉丝扇贝。10多分钟后,扇贝散发着浓厚的蒜蓉味儿被端上桌,记者嚼了嚼扇贝肉,发现没有新鲜扇贝的那股韧性。而且贝肉和贝壳之间并无连接。记者向店家质疑,一名男店员称:“店里卖的都是鲜活的扇贝,烧烤师傅把扇贝肉抠下来,是为了烤得更有味道。”在另外一家烧烤店,记者又点了两个蒜蓉扇贝,尝起来感觉也差不多。店家同样否认是“组装扇贝”。记者在这两家店均发现,单个烧烤扇贝的价格均在8元。每每在顾客离席后,服务员都会把桌面上的垃圾分类打包。吃剩的扇贝壳会单独放进一个袋子里,回收到店内。其他垃圾则直接丢进路边垃圾箱。为什么要这样做?店家对此均讳莫如深,记者觉得此事并不简单。

  记者随后来到一家无名的海鲜贝壳批发店,不同的是,这家店可以批量给烧烤店供应扇贝壳。“现在哪家烧烤店会慷慨到用鲜活的扇贝烧烤?”该女老板坦言说道,烧烤摊的扇贝几乎都是肉壳剥离的。她介绍,市面上的海鲜贝壳都从周边等地运来。“运送中,一部分扇贝壳受挤压损坏,肉却完整保留。”该女老板说,市场扇贝壳需求量很大,“途中损耗大,导致市面上扇贝壳的数量总无法比及扇贝肉,因此壳的价格比扇贝肉贵出不少。”

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标签:烧烤扇贝
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