小龙虾如何做比较好吃？ 夏天的绝配啤酒小龙虾

　　夏天快到了，又到了啤酒小龙虾的季节了，而许多人现在更愿意尝试自己做小龙虾，那么小龙虾如何做比较好吃呢?今天就跟小编一起来看看吧，看完之后保证你流口水。

小龙虾如何做比较好吃

　　首先，小龙虾对很多人来说都是一道大菜，平时只有下馆子才会吃的。然而，Vampire非常郑重和严重地警告各位吃货，小龙虾最好还是自己做，当你自己做过一次小龙虾，或者是看过饭店做过一次小龙虾之后你就会深深认同我的观点。首先买虾，好像大家都会。只需要注意两点：死虾坚决不要!让老板帮忙去虾头和虾线!洗虾加剪虾壳。前面各位都说的用牙刷，但是不要忘了有一种叫做鞋刷的东西(当然不是用过的)，又快又刷得干净，比牙刷好用力多了，谁用谁知道!刷完之后加醋跟盐泡个十来分钟。再用剪刀剪开虾壳。

小龙虾做法

　　再来材料准备：姜、蒜，八角，桂叶，各种辣椒酱(想吃什么味道加什么)，醋(前面用来泡虾的)、啤酒，盐，糖，油。其他的想加就加，不加照样美味!开火，沥干虾，锅烧热，加油。放入姜，蒜，八角和桂叶，加两勺辣椒酱，炒出香味之后，加入小龙虾，大火，快速翻炒。这时候有酱油，香油，料酒都可以加进去，不加也无所谓。等小龙虾变红之后加入白糖。倒入一瓶啤酒，没过小龙虾，大火烧开转小火。焖!不要节约啤酒，酒能够去腥提香，可以不用加水。加入紫苏，翻炒一会。盖上锅盖。关火，利用余温再焖一会。最后，准备好啤酒跟故事，就可以开动了。

小龙虾

　　如今越来越多的年轻人更愿意在家自己做饭，因为做饭是一件很有趣的事情，而这也让越来越多的美食出现在自家客厅的面前。