2018年央视315晚会完整曝光名单！ 这些骗局你经历过吗(2)

　　食物相克表靠谱吗?

　　问题：目前，市面上有许多“食物相克”的说法，而写着这些“知识”的书籍在书店也非常流行，这些被当做“食物相克”，真的靠谱吗?

食物相克表

　　螃蟹跟西红柿一起吃真的会产生无机砷吗?

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红来到现场答疑。

食物相克表

　　实验表明，实验产生的有毒的无机砷总量远远低于国家标准，并且跟西红柿无任何关系，纯属谣言。

　　此外，关于西红柿与螃蟹的搭配，兰州大学做过相关实验，一百多组实验中无任何异常现象。图表的中国营养协会是非法机构，正确的机构是中国营养学会，所以图表根本没有公信力。很多人宁可信其有，也不可信其无，过于迷信食物相克会影响食物多样性。

　　季节谣言，跟着时令季节走的谣言

季节谣言

　　真假包菜，假的包菜用聚氨酯制作，仿真包菜主要用于道具，成本比真包菜高很多。还有像塑料紫菜这种谣言，制作成本超过了食物本身，根本不会有人去造这种得不偿失的假，这些谣言是没有立脚之地的。

季节谣言

　　西瓜打针，西瓜打针时，瓜瓤压力很大，想打进水很难，另外针眼会导致真菌侵入得不偿失。

季节谣言

　　很多人都会对葡萄有一个疑问，葡萄上的白霜到底是不是农药?

　　现场拿出了一串带白霜的葡萄。

季节谣言

　　经过化验显示，葡萄上的白霜并不是农药，是天然产生的醇类、蜡质成份。这些都是无毒无害可食用的天然物质，还有少量的糖类等有机质。而真正的农药残留是微量物质，很少能肉眼看见。除了葡萄之外，冬瓜、李子和蓝莓等很多果蔬的表面的白霜，也是同样的物质。