盘点：“有毒”的家常菜 皮蛋豆腐为头号杀手(4)

　　12、红黄沙拉(黄瓜+西红柿)：

　　西红柿含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。

　　13、菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐)：

　　豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。