猪身上的这种骨头含丰富的胶原蛋白 它比排骨强100倍

　　很多人可能没吃过这个饭匙骨，因为它一般都有别的用处，就是销给烧烤店，所以有点难买到。这种脆骨比排骨还要来的营养，富含满满的胶原蛋白，还有钙和磷，脆脆的很香。

土豆炖脆骨

　　土豆炖脆骨

　　食材：饭匙骨、土豆、胡萝卜、葱姜、十三香、油、盐。

土豆炖脆骨的做法

　　做法

　　1、土豆、萝卜切块，将买回来新鲜的饭匙骨过水焯一遍，洗净捞出备用。

　　2、热锅起油，爆香葱姜葱姜、十三香，加入连心脆、土豆、萝卜翻炒。

　　3、然后转大火加入水煮沸后调入盐、生抽、白糖。

　　4、翻炒均匀转小火焖10分钟，收汁后即可出锅，撒上葱花。

　　小贴士

　　饭匙骨可油炸、可蒸、可烧烤，吃起来有嚼劲、脆香回味无穷。